مع نهاية إفطار رمضان، تتراكم كميات كبيرة من المخلفات العضوية بدلاً من رميها لزيادة التلوث، يمكنك تحويل قشور الخضراوات والفواكه إلى "ذهب أسود" يغذي نباتاتك عبر عملية التسميد المنزلي البسيطة والاقتصادية التي تحول نفايات المطبخ إلى سماد غني بالعناصر الأساسية.

عملية التسميد ليست مجرد موضة بيئية، بل هي حل عملي يوفر المال ويحسن نوعية التربة بشكل كبير؛ وتشير التقديرات إلى أن نصف محتويات سلة المهملات العادية هي مواد عضوية كان من الممكن إعادة تدويرها بهذه الطريقة. عندما تبدأ التسميد، فإنك تنتج مادة طبيعية غنية بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم، وهي معادن ضرورية لتقوية النباتات ومساعدتها على الاحتفاظ بالرطوبة.

لتحويل مطبخك إلى مصدر للسماد الأخضر خلال الشهر الكريم، اتبع خمس خطوات رئيسية. أولاً، اختر موقعاً شبه مشمس في شرفتك أو حديقتك وضع فيه حاوية التسميد ويسهل الوصول إليها يومياً.

ثانياً، ركز على "المكونات الذكية" مثل قشور الخضراوات والفواكه، وتفل القهوة، وأكياس الشاي المستعملة، وحتى كراتين البيض الممزقة، لكن انتبه جيداً: تجنب تماماً وضع أي بقايا طعام مطبوخ، لحوم، أسماك، أو منتجات ألبان لتفادي الروائح والحشرات.

ثالثاً، المعادلة الذهبية هي 50/50؛ اخلط المواد "الخضراء" الرطبة (مثل القشور) مع المواد "البنية" الجافة (كالورق المقوى أو الأوراق الجافة) بنسب متساوية. رابعاً، الصبر مطلوب، فعملية التحلل الكامل تستغرق من 9 إلى 12 شهراً، لذا استمر في الإضافة والتقليب الدوري للمزيج لإدخال الأكسجين.

خامساً، ستعرف أنك نجحت عندما يتحول المزيج إلى مادة داكنة متفتتة تشبه التربة الرطبة وتفوح منها رائحة الأرض المنعشة بعد المطر، وهذا هو الوقت المناسب لاستخدام سمادك المنزلي الجديد.